手作りの器　皿　2　　　広い心で包んでくれる大皿　　小さな笑顔をくれる小皿

	皿　6
			土：八草土 釉薬：ぬか白 焼成：酸化 30cm　×　16cm 6枚セット
	スイートポテト お正月の栗きんとん用のさつまいもが たくさんあまったので、 スイートポテトを作りました 　長いもの醤油焼き 皮付きの長いもをフライパンで焼き、 醤油だしを絡める 素揚げしたしし唐を添えて・・・ コーンコロッケ コーンをタップリと入れたコロッケ オクラとブロッコリーのフリッタ 歯ごたえのあるように、 ブロッコリーは生のままフリッターに・・・ くるくるまきフライ チーズ、焼き海苔などを巻いたカツ 焼きそば たまに食べたくなるソース焼きそば トマト＆キュウリ 新鮮な野菜は、そのまま「ガブリィ」	お茶のお菓子 どれも、茶葉を使ったお菓子 色も味も深い日本茶の味 豆腐コロッケ 豚肉は普通の三分の一 三分の二を水切りした豆腐に変えたコロッケ 人参たまねぎはいためずに生のまま・・・ 海老豆腐揚げ 豆腐で作った衣を海老フライ風に・・・ 太巻き 大好きな酢飯 キュウリ、たまご、干ししいたけ煮など、簡単な具でOK 人参の味噌のっけ 塩・こしょうしたオリーブオイルに人参を漬けて くるみ、麦味噌、砂糖、ネギで作った味噌をのっけて オーブンで焼く これ、はまります つくね団子煮 つくね団子と一緒に里芋やコンニャクも・・・ 茹でたほうれん草を添えて・・・	おいなりさん 娘の作ったおいなりさん 蒸し鶏 naoko*さんから教えていただいたレシピ キャベツ入りがんも 春キャベツたっぷりのがんも 万能かけぽんで・・・ 　冷しゃぶしゃぶサラダ たれは、6月に作る生梅を使った「梅味噌」 たまらなく美味しい ポテトサラダ 我が家のポテトサラダは、 ポテトの形がほとんどなくなるくらいポテトをつぶします プチトマトとレタス、ブロッコリーを添えて・・・ 野菜の素揚げ 大根、さつまいも、アスパラ、赤ピーマンなど、 素揚げした野菜を万能かけけぽんで・・・
	皿　7
			土：八草土 釉薬：白マット 焼成：酸化 17cm　×　2.5cm
	蒸かし野菜 かぼちゃ、ジャガイモ、スナップインゲンを せいろで蒸したもの 2色ナスの煮浸し ナスと白なすを素揚げして、 薄だしに漬けていただく 豆腐餃子 肉の変わりに、水切りした豆腐を・・・ これがまた、美味しい！	じゃがいも入り肉団子 蒸かしたジャガイモいりの肉団子 水菜を添えて・・・ 肉団子は、醤油の甘辛たれに絡めて お弁当にも最適 ズッキーニのオーブン焼き 蒸したズッキーニの中をくりぬき、 蒸かしたじゃがいも、人参、くりぬいたズッキーニを混ぜ、 パン粉をまぶして、オーブンで焼く 舌平目のチーズ焼き 舌平目、シメジ、ブロッコリーにとろけるチーズをのせ、 オーブンでカリカリに焼く・・・	湯葉太巻き 梅肉、大葉、サラダ菜を巻き巻きして 仕上げに白ゴマ、黒ゴマをふる 焼き海苔ではなく湯葉でまく・・・ ささみとしいたけとアスパラのアルミ焼き 材料をアルミで包み、オーブンで焼く
	皿　8
		土：白御影 釉薬：白マット 焼成：酸化 18cm　×　 11cm
	桜寿司 塩もみした春キャベツと塩漬け桜の押し寿司 さっぱりとしておいしい 形はタッパを利用・・・	アスパラのトマトソースかけ 茹でたアスパラにトマトソースと ベランダのバジルを・・・
	皿　9
			土：志野 釉薬：赤志野 焼成：還元 20cm　×　 15cm
	アップルパイ 紅玉が手に入るとりんごジャムを作っておき、 アップルパイに使います	手まり寿司 娘が作った鮭フレークを使った手まり寿司 枝豆、三つ葉で彩りも・・・
	皿　10
			土：八草土 焼成： 24cm　×　22cm タタラつくり
	春野菜3つ 方連そのお浸し 小松菜の胡麻和え（焼き海苔いり） そらまめのナッツ和え	和風ハンバーグ 左：大根おろしと柚子胡椒 右：大根おろしと大葉千切り