おせち料理2006

今年は、息子の高校受験の年 実りある1年になりますように、願いを込めて・・・ 　　 2006年　HPのTOP写真
		筑前煮 鶏肉・ごぼう・はす・こんにゃく・ にんじん・たけのこ・干ししいたけで出しこぶで煮込みました
		写真左：八幡まき 今年のごぼうは、かなり太く、ずっしりと・・・ 写真右：信田まき 今年も、豚挽きで中心には にんじん・いんげん・たまねぎを・・・
		スパゲティサラダ 今年は娘のリクエストで作りました
	写真左：はす梅酢和え 梅酢に梅肉を加え、 今年は、「りんごシロップ」で甘みを・・・ 写真右：酢たまご 今年は半熟で・・・ 写真下：数の子の醤油おかか漬け 歯ごたえがたまりません
	写真左：ごまめ アーモンドいり 写真右：黒豆煮 今年は85点 なかなかふっくらとできました
	里芋揚げ 素揚げした里芋をニンニクとアンチョビで炒め、 仕上げに生パセリを・・・ イタリアンの里芋でした
		ポテトサラダ 今年は控えめに・・・ ブロッコリーをたっぷりと
		かまぼこ・伊達巻 やっぱり、今年も生協で・・・
		スパゲティ野菜のマリネ エリンギ・さつまいも・はす・人参・ 赤ピーマン・かぼちゃ・ごぼうを網焼きし、 マリネドレッシング（梅酢・オリーブオイル・りんごシロップ）に漬けます
	写真左：ジャガイモ入り肉団子 写真中央：ささみのゴマ揚げ 写真右：牛蒡のピーナッツくるみ揚げ
	写真左：湯葉と豆腐の落とし揚げ入り肉団子 写真中央：ひよこまめと豆腐とアーモンドの落とし揚げ 写真右：高野豆腐の麩揚げ 豆腐をメインに、湯葉を入れたり、ひよこまめを入れたり、 新しい揚物に挑戦しました。 高野豆腐は薄味で味付けした高野豆腐に 青海苔・お麩・地粉の衣をつけて揚げました。
	栗きんとん 今年のさつまいもは、ホクホクの甘い味でした