おせち料理2005

今年は、娘の大学受験の年 いい年になるように、願いを込めてのおせちつくり 　　箸入れ、作りました！ 　　　お玄関のお正月のお花 　　 息子が作ったゆきだるま（撮影も息子です） 2005年のHPのTOP写真
		かまぼこ・伊達巻 かもぼこをちょっとおしゃれに・・・ 今年も、生協で購入。
		ポテトサラダ ゆで卵をたっぷりと入れて、 きゅうりの塩もみも・・・
		ごまめ アーモンド入り
		数の子しょうゆ・おかか漬け お正月だけのぜいたく品 (=^・^=)
	信田巻 豚挽き肉にたまねぎと人参を入れて、 インゲンを添えて
	筑前煮 今年は、野菜を小さめに切ってみました コンニャクは、手作りです。
	黒豆煮 なかなかふっくらと 煮るのは至難の技・・・ 今年は70点かな？？
	はすの梅肉和え 梅肉と梅酢で、さっぱりと・・・ 息子の大好物
		酢たまご 今年もやっぱり。 (=^・^=)
		きんぴらごぼう ゴボウもにんじんのシンプルなもの。 ごまをたっぷりと・・・
		和風ラタティユ はす・ごぼう・人参・トマト・・・ お水は一切、使わず、 醤油だけで味付けです
		きのこサラダ 舞茸を網で焼き、 人参、たまねぎのスライスを、 鰹節と出し醤油でいただきます
	里芋煮 黒豆を煮た汁で煮ました
	ニラ入りつくね団子 ニラを入れたつくね団子です サッパリして美味しいです
	栗きんとん サツマイモをたっぷりと入れて
	はすの酢漬け 酢揚げしたはすを 醤油と梅酢のたれにつけるだけ
		煮物 コンニャク 高野豆腐 筍 大根 薄だしで優しい味に・・・
		八幡巻 ちょっと濃い目の味付けに・・・
		ミートローフ ゆで卵を中心に入れて 豚挽き肉で作りました トマトソースをかけていただきます