ひじきの梅しそ煮

煮物のひじきに飽きたら、これ！！！
	畑が不作の年も、なぜか大葉は元気に育ちました。 たくさんの大葉を美味しいうちにたっぷりいただくには！？？？？ 玄米にもぴったりで、そのままでも美味しい！ 冷奴に乗っけたり、おかゆでもおにぎりの具でも、なんでもござれ！なんです。 水も油も一切使わないので、日持ちもするし、体にもいい！！ また、土鍋で作るとこれがまた、美味しいのです！ 2008.1.30号 「ku:nel」（クウネル）で、高橋みどりさんが、 この「ひじきの梅しそ煮」レシピを紹介してくださいました！　　 　　　　　　　　　　　　　　　 2009.9発売 「つづきまして　伝言レシピ」（高橋みどり著）　マガジンハウス にレシピを掲載していただきました。
		【材料】 乾燥ひじき（60ｇ） 大葉（40〜50枚） 練梅（大さし2） 白ゴマ（大さじ1） 醤油（小さじ1） 甜菜糖（大さじ1） 【作り方】 1）水に戻した水分をしっかり切ったひじきと 　　粗い千切りにした大葉と練梅と白ゴマを土鍋で炒める。 2）大葉の色が黒く変わってきたら、醤油、砂糖を入れ、 　　さっと5分ほど煮込む 簡単で、おいしい！ 見た目は、真黒で「なんだろう？？」と思えますが、 １度食べたら、やめられない！といった感じです。 ひじきが煮物であきたら、 1度挑戦してみてくださいませませ！！
		1）たっぷりの大葉の色が鮮やか！！
		2）まんべんなく混ぜます
		3）大葉の色が変わりはじめましたら、醤油と甜菜糖をいれます。
		4）5分ほど、火を通したら出来上がり！