| 手作りの器 片口鉢 1 おちょぼ口の器 えくぼのある器 いろんな表情の片口鉢は愛らしい |
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肉の変わりに、車麩を使った 「にくじゃが」ならぬ「お麩じゃが」 切り昆布もたっぷりと・・・ 大根を厚切りにして煮ました 半熟卵と茹でブロッコリーを添えて じゃがいも、たまねぎ、人参、セロリを コトコトと・・・ 仕上げにブロッコリーを添えて きゅうり・トマトは乱切りに、 ナスは素上げして、以下のソースで和える ソース : ニンニク・しょうがのおろし・ 醤油・味噌・梅酢・ メイプルシュガー・ 塩・オリーブオイル 筍、仙台麩、若布の煮物 イカと大根の煮物 アスパラガスを添えて |
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素揚げしたナスを白だしでサッと煮、 大根おろしでいただく 酒蒸ししたささみと茹でた小松菜を 胡麻和え(ごま油・白ゴマ・砂糖) したもの かずえさんからの紹介レシピ なす・ズッキーニは素揚げし、 白だしでサッと煮る 仕上げにプチトマトを・・・ 豆腐、しめじ、人参、ネギ、ほうれん草、 白菜など野菜をタップリ入れて、 豚バラ肉でいただきます。 酢と出し醤油にゆで卵を漬け込むだけ 疲れた時、暑いときなど これで元気に! たっぷりの野菜とくたくたに煮た ほうとう・・・体が暖まります 豆腐がメインのつくねを甘辛煮にしました 鶏ひきが10%ほど インゲンを添えて・・・ |
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人参、干ししいたけ、たまねぎ、大根・・・ 冷蔵庫にある野菜を煮込みました 旬の筍と仙台麩の煮物 仙台麩でこってりと・・・ ブロッコリーを添えて 白菜、ネギ、しいたけ、春菊、豆腐、 そして、豚肉を出しこぶだけで煮て 万能カけぽんでいただく |
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ネギを油揚をごま油で 香ばしく炒め、 甘酢に付けていただく ニラを入れたつくね お湯に団子をポトンと落とし、 煮立ったら、味付けをして さらに煮込む 厚揚げ、大根、人参、小松菜の 煮物 |
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シメジ・エリンギ・ブロッコリー・たまねぎ・ 赤ピーマンのマリネ 人参、筍、油揚でおからを薄だしで煮、 冷めたら、コーンの缶詰、ブロッコリー、 豆腐マヨネーズを加え、混ぜ合わせる 塩コショウのシンプルなソテイ |
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人参、セロリ、たまねぎ、トマト・・・ 冷蔵庫にある野菜をすべていれて、 ぐつぐつと・・・ えんどう豆、ヒヨコマメ、金時豆、 グリーンピースなど、 たくさんのお豆のスープ 味付けは、塩コショウだけ |
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水切りした木綿豆腐に 片栗粉と地粉をつけ揚げて、 インゲンを添える 万能かけぽんでいただく 旬の筍とさやインゲンを 卵でとじる 旬の筍と里芋、しいたけを甘辛く・・・ ボロッコリーを添えて |
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