畑つくり　10　　　　　自宅で車から5〜6分のところに、10坪の畑を農協から借り始めました。

人生、初めての畑つくりの始まり始まり・・・　収穫　＆　2回目の種まき
	はじめから順調だったカリフラワー 葉は虫食いだらけだけど、つぼみはしっかりと綺麗に育ちました。 ブロッコリーほど出回らない花野菜、カリフラワー。 ブロッコリーのように、複数の実をつけないで、1苗に1つの実だけ。 それだけ貴重。 感謝していただきます。 スナップエンドウもはち切れんばかりに成長しました。 大根の間引き菜もたくさん収穫できました。
	2006.6.4.　　　レタスの後にアスパラ菜の種を・・・
		綺麗でしょう？ 美しいと思います。この姿。
	残念ながら1つは茶色になってしまいました。 また、もう1つは、この写真のように紫色になりました。 詳しい人のお話だと、収穫時期が遅かったとのこと。 で、茹でたら、しっかり綺麗な白になりました！(=^・^=) 雅代さん、ありがとう！
	茹カリフラワー＆スナップエンドウ　　　　 野菜ソティ	カリフラワーのポタージュ 　　　　　　　野菜のマリネ
		スナップエンドウ　　　　　　　　　　　　　　　　お味噌汁にも・・・
		間引きした大根の葉は、サッとゆでて油揚げ炒めに
	2回目の種まき　アスパラ菜 　私は、葉物が大好きです。 　サッとゆでてお浸しに・・・ 　胡麻和えやサラダにも・・・ 　あまり出回っていないこのアスパラ菜。 　でも、美味しいんですよ！ 　楽しみが1つ、増えました！ 　(=^・^=)
	「間引き」とは、 子葉や本葉が出るそれぞれの生長段階で、苗を健全に育てるため、 込み合ったところを一定の間隔になるように、苗を抜いてしまうこと。 たねをまくときは、たねとたねの間隔をなるべくあけて、うすくまくのが基本だけど、 それでも、どうしても密集してしまうところが出てきます。 苗が密集しすぎていると、日当たりや通風が悪くなるだけでなく、 根を張るスペースを共有するため、それぞれの苗が健全に育つことができなくなります。 それで間引きが必要になります。 　 人も「空間」とか「ちょっとした時間」とかが大事なのかも。