手作りの器　鉢　　　　小さい鉢　中くらいの鉢　大きな鉢　お料理を優しく包むいろいろの鉢たち 　　　　　　　　　　中鉢　1　　　 New

	中鉢1				中鉢2
			土：赤土 釉薬：ぬか白 焼成：酸化 直径 17.5cm　高さ 9cm じゃがいもいり肉団子 蒸かしたじゃがいもと タップリのすりごまをを入れた 肉団子				土：備前土 釉薬：なし 焼成：焼き閉め 直径 20cm 　高さ 3.5cm 2枚セット
	中鉢3 中鉢4		土：茂木 釉薬：わら灰白萩 焼成：酸化 直径 16.5cm　高さ 5.5cm 4枚セット マーボ豆腐 ブイヨンと味噌、醤油、砂糖の 味付けのマーボ豆腐 土：赤土 釉薬：ぬか白 焼成：酸化 直径 16.5cm　高さ 4.5cm 5枚セット ドリア ベランダで栽培した バジルを添えて・・・ たまねぎなめたけ丼 良く炒めたたまねぎに なめたけ瓶をいれ、 卵でとじてご飯に・・・				蒸し鶏のマスタード和え 蒸した鶏肉にマスタードソースを からめて・・・ 水菜のサラダ シャキシャキの水菜に温泉卵 ラスク 美味しいパンを たくさん頂いたので、 ラスクにしました。 （オーブンで焼いて、 砂糖をまぶすだけ） レアチーズケーキ クリームチーズと生クリームと ヨーグルトの簡単ケーキ 土台はグラハムクッキーを つぶしたもの ポテトサラダサンド 晩ご飯に作ったポテトサラダ、 翌朝はサンドイッチに・・・
	中鉢5				中鉢6
			土：茂木 釉薬：黒天目 焼成：酸化 直径 11cm　高さ 3.5cm 6枚セット				土：萩風土 釉薬：志野 焼成：酸化 直径 17cm　高さ 5cm
			新じゃが煮 皮付きのままのジャガイモと 半熟卵は格別の美味しさ すき焼き煮 野菜もたっぷりと・・・ 白和え 人参、油揚げ、ブロッコリーの 白和え かぶの皮の金平 皮と人参、キャベツなど、 残ったお野菜で美味しい1品 しし唐おかか和え 生に近いくらい、 歯ごたえのある				厚揚げきのこあんかけ 茹でた厚揚げにきのこタップリの あんかけをタップリと・・・ 冷しゃぶサラダ キャベツ・ほうれん草・トマトと 豚肉の冷しゃぶ ゴマだれもしくは万能かけぽんで 高野豆腐の挟み煮 高野豆腐の間に、 海老すり身と豚挽き、 人参、しいたけのみじん切を入れ、 煮込んだもの 豆腐の絞り蒸し 水切りした豆腐に しいたけ、人参、たけのこなどの 野菜をいれ、練り合わせ、 サランラップで包み、蒸す 仕上げにとろみしろ出しをかけ、 茹でた水菜を添える ＊「かずえの工房」のかずえさより教えていただいたレシピです。 美味しかったですぅ。ありがとう！ 鶏肉の治部煮 地粉をつけ、たたいたささみを しろ出しでサッと煮、1度取り出す その後、野菜（人参、シメジなど）を 似て、仕上げに豆腐をいれて煮る 最後に、茹でたほうれん草を添える なすの即席漬け ナスを立てに十字に切れ目をいれ、 間に大葉を挟み、 塩をかけて1-2時間おく New 大根のラタティユのっけ煮 厚さ7〜8cmに切った大根の中央を くり抜いて、薄和風だしで煮込んだ 大根にラタティユを乗っけました
	中鉢7				中鉢8
			土：信楽赤 釉薬：かし灰釉 焼成：還元 直径 17.5cm　高さ 16cm 4枚セット　（タタラ）				土：白御影 釉薬：マット透明 焼成：酸化 左　一辺　 15cm　高さ 3cm 　 右　直径4cm　高さ1.5cm
			菜の花のピーナッツ和え さっと茹でた菜の花を ごま、ピーナッツ（粉状）と マヨネーズで和えたもの 厚揚げの卵とじ ごま油で炒めた厚揚げに 出し醤油をかけ、 卵でとじ、茹でたししとうを添える がめ煮 れんこん、大根、人参、 干ししいたけ、鶏肉、 ごぼうなどを煮たもの ゴーヤちゃんプル シンプルに、 ゴーヤ・豆腐・ツナ・卵のチャンプル 娘の大好物。		New		野菜のマリネ れんこん、なす、ズッキーニ、 かぼちゃ、赤ピーマンは 網でそれぞれ焼き、 セロリをタップリ入れたマリネ液に 2〜3時間漬ける 長ネギと油揚の酢の物 (写真2枚） ごま油で焼いた油揚と長ネギを 熱いうちに、酢たれに漬ける ＊熱いうちでも、1〜2日たっても どちらも美味しい 娘のお気に入りで よく作ります。 写真上：長ネギの青みも・・・ りんごゼリー 寒天ゼリーはりんご100％ジュースと りんごの摩り下ろしで作り、 りんごは塩と米飴だけで煮込みました。 しっかり冷やしていただきます。 優しい味で美味。 ネット仲間から教えていただいた 「マクロビオティックsweet」です！